糖尿病患者可以吃红薯吗？科学解答与营养分析
虽然红薯含有约29%的碳水化合物，但其升血糖的能力并不高。糖尿病患者只要适量食用，不会导致血糖显著升高。此外，红薯中的膳食纤维和其他营养成分也有助于调节血糖。
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