警惕！食用不当泡发木耳可能导致生命危险
进一步检查发现，他们均有不同程度的肝功能损伤。其中，弟弟因为吃的量少，症状较轻，已经脱离危险；而雯雯和她的妈妈由于摄入较多，病情尤为严重，尤其是雯雯，迅速发展成多系统器官衰竭，包括肝功能在内的五个重要脏器均受到影响。
黑木耳中的致命隐患
正常情况下，黑木耳本身是无毒的，但在特定条件下——如长时间浸泡于温暖潮湿环境中（26℃至37℃），会滋生一种名为椰毒假单胞菌的细菌，这种细菌能够产生极其危险的米酵菌酸毒素。此毒素耐高温，即使通过常规烹饪方法也无法完全破坏其毒性，且目前尚无特效解药。一旦摄入，米酵菌酸将随着血液循环影响人体各个器官，导致严重的健康问题甚至死亡。
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