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山药炖牛肉,温和补阳气

阳气不足的人,常会手脚发凉、容易疲倦、怕冷、脸色偏淡、吃点生冷就不舒服。补阳气不必急着吃大热大补的东西,日常饮食里选对食材,慢慢把脾胃养起来,阳气自然更容易生发。山药和牛肉就是一对很适合冬季和体虚人群的搭配。

山药:健脾养脾胃,让阳气有“根”

中医讲“脾为后天之本”,脾胃运化好,吃进去的营养才能变成气血和阳气。山药性平,味甘,归脾、肺、肾经,既能健脾,又不会太燥热,适合长期少量食用。它含有黏液蛋白、淀粉酶等成分,煮软后容易消化,对脾胃虚弱、食欲差、容易腹泻或大便不成形的人比较友好。

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