早餐怎么吃才健康？避开四大误区
蔬菜在存放过程中容易产生亚硝酸盐，摄入过多可能影响血液携氧能力，长期食用增加健康风险。即使其他剩菜，也需确保储存得当、彻底加热后再食用。
✅ 建议：早餐尽量吃新鲜食物，避免以剩菜为主，尤其是绿叶蔬菜。
2. “运动型早餐”：边走边吃，肠胃遭殃
赶时间的人常在路边摊买个包子、煎饼或肉夹馍，边走边吃。这种“全身运动式”进食，不仅存在卫生隐患，更不利于消化。走路时血液集中于肌肉，胃肠供血减少，影响消化吸收，长期如此易引发胃炎、胃胀等问题。
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