鱼肉,被誉为“餐桌上的营养冠军”——高蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸(如DHA和EPA),是营养学家力荐的“白肉之王”。常吃鱼,有助于保护心脑血管、增强记忆力、延缓衰老。
但你知道吗?并不是所有的鱼都值得吃。挑错了鱼,不仅营养打折,还可能“吃进”重金属、毒素甚至致癌物。
今天,我们就来揭秘:哪些鱼看似美味,实则暗藏风险?买鱼时该如何避坑?
一、别贪大!个头过大的鱼,可能“老”又“脏”
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